Daugelyje vaisių ir daržovių yra pektino – natūralaus polisacharido, kuris padeda pašalinti cholesterolio perteklių iš kraujagyslių.
Daugiausia pektino yra burokuose, morkose, pipirais, moliūguose, baklažanuose. Taip pat obuoliuose, kriaušėse, vyšniose, slyvose, kriaušėse ir citrusiniuose vaisiuose. Stenkitės valgyti šiuos vaisius ir daržoves kuo dažniau.
Dar cholesterolio kiekiui mažinti naudinga valgyti uogas: braškes, avietes, serbentus, gervuoges, agrastus, serbentus ir kt. Jos naudingos bet kokia forma, net ir sutrintos, su nedideliu cukraus kiekiu.
Be to, būtinai valgykite daugiau žaliųjų daržovių. Ypač krapų, petražolių, kalendros, salierų stiebų.
